Na het koude en droge voorjaar komt de groei, na de regen van afgelopen week, eindelijk goed op gang. Het voorjaar begon veelbelovend met een droge periode vanaf half maart en ideale omstandigheden om de gewassen vroeg te zaaien en … Lees Meer
Vitelotte Noir, ook wel Truffelaardappel genoemd, is een oude aardappelsoort met een diep paarse kleur en een authentieke aardappelsmaak. Paarse aardappelen bevatten veel antioxidanten en zijn daarnaast een goede bron van vitamine C, resistent zetmeel, foliumzuur, mineralen, kalium, ijzer, zink … Lees Meer
Het onderwatergewicht is een methode om de (bak) kwaliteit van aardappelen te bepalen en dit bepaalt ook mede het oogsttijdstip van de aardappelen. Het onderwatergewicht is een representatie van het zetmeelgehalte en droge stof gehalte van de aardappel en geeft … Lees Meer